Receta
fácil de solomillo de cerdo cortado en medallones, que se sella en
sartén para luego hornear con el queso de cabra y coronar con
mermelada de manzana.
Ingredientes
para 4 personas
2 solomillos de cerdo 8 rodajas de queso de cabra (rulo) Mermelada de manzana Pimienta Una nuez de mantequilla Sal Cómo hacer medallones de solomillo de cerdo con queso
Se pone a precalentar el horno
Se pone a derretir la mantequilla en una sartén (con un poquito de aceite para que no se queme). Se salpimentan los medallones de solomillo de cerdo sellan
Se colocan en una bandeja para horno. Sobre cada medallón se coloca una rodaja de queso de cabra horno y se asan
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